Un nuevo informe de seguridad alimentaria y nutricional dado a conocer hace unos días por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha reiterado que Chile presenta una de las mayores tasas de sobrepeso infantil en América Latina y el Caribe. Señala que la malnutrición por exceso en todas las edades sigue siendo la principal preocupación para el país.

En el caso de menores de 5 años, indica que Chile presentó una de las mayores tasas de sobrepeso infantil, con un 9,8%, superando el promedio de 7,5% que tiene Latinoamérica. Y si se considera la obesidad en personas mayores de 18 años, el estudio identifica en Chile una prevalencia del 28% (3,8 millones de personas), por sobre el promedio regional de 24,2%. El 80% de las muertes que ocurren en el país se relacionan con enfermedades crónicas no transmisibles asociadas a la alimentación por exceso. De ahí que se señale que estamos en un momento clave para avanzar en acciones que aseguren dietas saludables y sostenibles para toda la población.

Previo a la pandemia, la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas dio a conocer que el 60% de los niños de quinto básico tenía obesidad o sobrepeso y que la tendencia era similar en los menores de niveles prekinder, kinder y primero básico. De acuerdo con el estudio que se realizó entonces con datos obtenidos en más de nueve mil establecimientos educacionales del país, la obesidad infantil creció el año 2018 en 1,8 puntos porcentuales en relación a 2017, en los escolares de prekinder a primero básico. Por nivel educacional, el 24,6% de los niños de kinder es ya obeso, otro 24,4% en el caso de los estudiantes de primero básico y un 23,7% en los de prekinder.

A juicio de los expertos la obesidad y el sobrepeso en niños y adultos se han transformado en un problema de salud en Chile, que se acentúa cada año como resultado, en parte, de hábitos sedentarios, con poca actividad física y dietas alimenticias sobrecargadas en calorías, como es el caso de comidas chatarra y bebidas azucaradas, por lo que lidera este consumo en Latinoamérica. Y se estima que durante estos años de pandemia de covid 19 la situación de malnutrición por exceso, ingesta de comida chatarra y sedentarismo se acentuó, debido a los confinamientos.

Cada vez aparecen a más temprana edad enfermedades de adultos como la diabetes, hipertensión y problemas cardíacos. La obesidad infantil puede ocasionar disminución de la autoestima, apnea del sueño, aumento de lesiones articulares, problemas cardíacos y respiratorios, además de problemas al hígado. El tema ha sido abordado desde hace años por el Ministerio de Salud, que ha aplicado políticas para que los alimentos sanos sean los que se vendan en las escuelas, en vez de aquellos ricos en azúcares, sodio y otros elementos dañinos en exceso. También se puso en vigencia el rotulado de los alimentos en los que se advierte con hexágonos negros aquellos que son peligrosos.

Entre las acciones que se han tomado para abordar el tema de la mala alimentación se encuentra el programa Elige Vivir Sano, que nació el 2011 liderado por la primera dama, Cecilia Morel, que involucra a varios ministerios y organismos, para articular esfuerzos que contribuyan a proteger la salud, con una alimentación sana, actividad física, vida al aire libre y en familia. Durante estos años, se han logrado algunos avances, como el aumento de 35% a 40% en el consumo de frutas y verduras todos los días, y la disminución del gasto de los hogares en la compra de bebidas gaseosas de un 77% a un 74% entre 2011 y 2017. En cuanto a actividad física y deportiva, se identificó que la población activa físicamente aumentó de un 12,8% a un 18,7%, utilizando gimnasios, parques, plazas y ciclovías, entre otros.

El ataque a esta verdadera epidemia de estos tiempos debe realizarse de manera multidisciplinaria para que cumpla con su objetivo y ayude a los chilenos a comer en forma saludable para tener mejor calidad de vida.

En menores de 5 años, Chile presentó una de las mayores tasas de sobrepeso de 9,8%, superando el promedio de 7,5% que tiene Latinoamérica. Y si se considera la obesidad en mayores de 18 años, hay una prevalencia del 28% (3,8 millones de personas), por sobre el promedio latinoamericano de 24,2%.

Resulta curioso que por estos días las palabras fascismo o fascista se hayan vuelto de uso común, sobre todo cuando se busca desprestigiar a quien piensa distinto. Según el RAE el fascismo es un: "Movimiento político y social de carácter totalitario que se desarrolló en Italia en la primera mitad del siglo XX, y que se caracterizaba por el corporativismo y la exaltación nacionalista".

En Chile es posible oír las expresiones "fascistas pobres" o "burgueses pobres", las cuales buscan denostar, insultar o marcar negativamente a quienes son considerados como rivales. Sin lugar a duda este tipo de alusiones resultan peligrosas, sobre todo cuando logran avanzar un poco más y terminan siendo malas consejeras del devenir político y social de nuestro país. Por citar un ejemplo actual, existe una mirada bastante peculiar hacia los candidatos de las próximas elecciones presidenciales, en las que Gabriel Boric y José Antonio Kast tendrán que enfrentarse para saber quién será el próximo presidente de Chile.

Para algunos, Kast resulta extremo y, por consiguiente, un enemigo de la democracia. Para otros, Boric es un extremista de izquierda dispuesto a socavar las bases de la institucionalidad vigente. Ciertamente ambas visiones resultan equivocadas, dejando en evidencia cómo se han venido desenvolviendo ciertos procesos sociales en Chile, que han desembocado en la pérdida del diálogo reflexivo y razonable.

Por su parte, existe otro tipo de "fascismo" con el cual se eleva una prohibición hacia quienes optan por determinados candidatos, apuntándolos inmediatamente con el dedo, y dejando en claro que se trata de personas sin conciencia de clase, o bien de promotores de las dictaduras más extremas. Como si pareciera poco, también es posible escuchar hablar de "fachos pobres", vale decir, personas que por no poseer elevados recursos económicos no tendrían la opción de votar por un candidato de derecha. Si aceptáramos el planteamiento anterior, tendríamos que asumir que los votantes de Boric son exclusivamente de izquierda y que poseen menos recursos económicos. Sin embargo, esto resulta falso, pues perfectamente pueden existir personas de distintos niveles socioeconómicos que consideren al candidato que más les represente por sus ideas, valores o pensamientos.

Entonces, ¿Cuándo hablamos de fascismo? ¿En qué situaciones de la vida cotidiana termina por imponerse? El fascismo se impone cuando no hay derecho a opinar o a decir aquello que se piensa, cuando se construye un muro que nos hace imposible el pensar diferente. Como he precisado en otras columnas, emerge "la policía del pensar", que se encuentra dispuesta a restringirlo todo. El secuestro, la manipulación y el descontrol terminan por minar las bases de la reflexión. El destacado escritor argentino Jorge Luis Borges (1899-1986) afirmaba: "Hay comunistas que sostienen que ser anticomunista es ser fascista. Esto es tan incomprensible como decir que no ser católico es ser mormón".

Dentro de unos días viviremos un proceso eleccionario que definirá el rumbo de nuestro país por los próximos años. Es de esperar que todos estemos dispuestos a manifestar nuestra preferencia, pero sin el ánimo de descalificar y reducir al que piensa distinto. Debemos separarnos de las caricaturas, pues solo de ese modo lograremos construir una democracia sólida, que ponga su mirada en que podamos entregar un mejor país para las futuras generaciones.

"El fascismo se impone cuando no hay derecho a opinar o a decir aquello que se piensa, cuando se construye un muro que nos hace imposible el pensar diferente".

Jerga política

Jerga es el nombre que recibe un grupo de expresiones usadas por distintos grupos, profesiones u ocupaciones. En política se habla de "repetirse el plato" para expresar que los cargos públicos los ocupan los mismos de siempre, y hacen más de lo mismo, aunque se hagan pasar por "renovados". También existen los "figuretis": a quienes les gusta "tocarse el bombo", además de aquéllos que les gusta opinar sobre todo y sobre todos… y, a veces, se meten en problemas. Felizmente, hay políticos que le "ponen pino" en su pega y todas sus acciones son mesuradas, por lo cual son re-electos.

Mauricio Pilleux D.

Salud mental

Tomando en cuenta que ayer se celebró el Día del Psicólogo, no podemos dejar pasar la labor que han llevado a cabo respecto a los problemas de salud mental que hemos visto como efecto de la pandemia y su correlación con el mal dormir. El último estudio "Termómetro de la Salud Mental en Chile Achs-UC" revela que entre un 65% y un 90% de pacientes adultos que presentaron síntomas de depresión padece algún trastorno de sueño. Además, el insomnio aqueja a quienes sufren de trastorno de bipolaridad y de ansiedad, con una fuerte influencia en el estado de ánimo y la esfera emocional. Hoy Chile se encuentra por debajo del promedio mundial de gasto público en torno a la salud mental, por lo que no sólo hacemos un llamamos a las autoridades electas, o por ser elegidas, a tomar las riendas en el asunto, sino que a todos quienes somos parte de esta sociedad, para realizar cambios sustanciales en nuestro entorno, para que estos problemas no sigan acrecentándose y para que prevengamos juntos la aparición de enfermedades que afectan nuestra calidad de vida.

Rodrigo Gajardo

Escapes sonoros

Los automovilistas podemos dar fe de lo quisquillosas que son las plantas de revisión técnica, que no perdonan ni detalles. Por eso, me llama la atención toparme a diario con vehículos que infringen las normas, con vidrios polarizados, neblineros ilegales, bocinas fuera de regla, motos sin patente, etc. Y ni hablar del enchulamiento "sonoro"de tubos de escape de motos y autos, que los convierte en atentados de contaminación acústica. Me pregunto su tienen sus revisiones al día. ¿Quién le pone el cascabel al gato?

Pablo García A.

La Niña

En octubre algunos especialistas comentaban con preocupación la posibilidad que el fenómeno de La Niña se hiciera presente durante este verano. En palabras simples, es un descenso en la temperatura superficial del mar. De acuerdo con datos del servicio Meteorológico de Chile, la temperatura superficial del mar en el Pacífico ecuatorial muestra un claro descenso, el que ya se venía monitoreando hace varios meses. Adicionalmente, cambios en la presión atmosférica han posibilitado que la Agencia Oceanográfica y Atmosférica de Estados Unidos haya confirmado la llegada de La Niña por segundo año consecutivo durante nuestra primavera. Este fenómeno estará presente aproximadamente hasta marzo del próximo año, afectándonos durante toda nuestra primavera y verano, con menores precipitaciones en la zona central y sur de del país, agravando la crisis hídrica actual en estas zonas y aumentando el riesgo de aluviones por un aumento de las precipitaciones en el altiplano durante la temporada de verano. La confirmación del fenómeno de La Niña no es favorable, ya que contribuirá a extender la megasequía que azota al país hace más de una década y que durante el último año ha causado escasez de lluvias desde La Serena hasta Punta Arenas, con déficits de 70% entre Curicó y Santiago. No cabe duda de la necesidad urgente de cuidar y utilizar de buena manera los recursos hídricos. En nuestros hogares, podemos contribuir comenzando con acciones simples, como duchas más cortas

Gerson Peña

Responsables

Si los parlamentarios fueran siempre responsables en sus actuaciones, este país sería distinto.

Ricardo Álvarez

Campaña sucia

No es un hecho casual que, a menos de dos semanas del balotaje presidencial, arribara en nuestro país Leopoldo López, uno de los opositores al gobierno venezolano, y que, primeramente, se reuniera con constituyentes del sector de Chile Vamos, y luego con el candidato de la ultraderecha. Resulta más que evidente que detrás hay una macabra estrategia política de querer no solo dañar la imagen de la Convención Constituyente, sino algo mucho peor y más próximo, atemorizar a la ciudadanía con el mítico fantasma del "comunismo", y traer nuevamente a la memoria el eslogan de "Chilezuela". Esto demuestra una sucia forma de hacer campaña, fuera de todo estándar ético.

Fabián Rodríguez Medina

Apoyo DC

Es comprensible el apoyo sin condiciones de la DC a la candidatura de Boric, es decir al PC, pues como dijo Radomiro Tomic, "ser democratacristiano hoy como ayer, significa pertenecer a un partido que siempre ha sido de izquierda, porque nació siendo partidario del cambio de las viejas estructuras institucionales minoritarias y de la substitución del agotado orden capitalista y neocapitalista, y así sigue siéndolo". Plinio Correa de Oliveira, en el prefacio de la obra "Frei, el Kerensky chileno", escribió: "La DC es por todas partes más o menos la misma. Sus bases son sanas pero políticamente ingenuas. Sus cúpulas son ambiguas… la influencia dominante en ellas es de los izquierdistas… una DC que no es sino otra cosa que un dispositivo ideológico político apropiado para arrastrar hacia la extrema izquierda a derechistas y, principalmente, a centristas incautos". La única ocasión en que dicho partido se inclinó hacia la derecha - especialmente sus líderes Eduardo Frei y Patricio Aylwin- fue durante los meses previos a la intervención militar de 1973, operación discurrida por militares pero que, en lo político, estuvo principalmente ligada a la DC.

Adolfo Paúl Latorre

Evangelio

Mientras no se le ocurra incorporar el Evangelio de San Pablo en el programa de gobierno, está todo bien.

Alfredo Schmidt Vivanco

Luego de tres semanas de trabajo, finalizó la instalación que sustituye temporalmente al puente Perales, dañado el 18 de noviembre por una pala mecánica de 14 toneladas que transportaba un camión. Autoridades fiscalizaron la instalación final de la estructura metálica de 45 toneladas, 36,6 metros de largo y 3,5 metros de ancho que permitirá el paso de vehículos livianos y buses en las próximas horas. El alcalde de Talcahuano, Henry Campos, valoró el trabajo realizado en tiempo récord para colocar la infraestructura de emergencia que brinda una solución a los habitantes y visitantes de la comuna.

"La idea es avanzar en la reposición del puente Perales. Lo inicial es hacer el diseño lo antes posible y tratar de ingresarlo en la cartera de inversión del segundo semestre del 2021.