10 años /8 de octubre 2010

Venta de pan con menos sodio

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Una iniciativa pionera es la que quiere aplicar en corto plazo la Asociación de Industriales Panaderos de Concepción (Inpan), al reducir 25% el nivel de sodio con nuevos productos aplicados a la elaboración del pan sin alterar el sabor final de la preparación es el objetivo que el gremio ya está comenzando a implementar. Esto genera un valor agregado al producto, lo que permitirá también aumentar el nivel de ventas de la industria que se vio gravemente afectada por el terremoto, puntualizó el presidente de Inpan, Fernando Vásquez Cisternas.