Por Diana Aros Aros

VitoLate y Chetoo son dos gatos adultos rescatados que hoy cumplen una nueva misión: ser los anfitriones felinos de Karuna Cat Café, la primera cafetería penquista que busca fomentar la adopción de estas especies domésticas. El espacio, que nació al alero de la clínica veterinaria de especialidades felinas, "Karuna", comenzó a operar hace un mes en calle Ejército 1370 en Concepción, convirtiéndose también en un espacio de acogida para gatos salvados por agrupaciones animalistas de la zona.

Si bien el objetivo de esta cafetería es poder conocer a los felinos y jugar con ellos mientras los clientes disfrutan sus bebidas frías y calientes, y preparaciones libres de ingredientes de origen animal, las normas del espacio son estrictas para resguardar la seguridad de los gatos que allí residen. Según detalló Marcela Castillo, directora médica de la clínica veterinaria y quien encabeza esta iniciativa, los gatos al llegar pasan por una especie de cuarentena tras ser rescatados.

"Entonces se testean por enfermedades virales que son las más comunes de que puedan contagiarse estando en la calle, también los vacunamos, desparasitamos y normalmente castramos y esterilizamos, porque como son gatitos acogidos desde la calle no vienen con ninguno de estos resguardos y muchas veces llegan en muy malas condiciones. Luego de pasar por este periodo de cuarentena, de ver que están sanitos, pasan al cat café y primero vemos su adaptación al lugar, que se lleven bien con los otros gatitos", explicó la profesional.

Una positiva recepción

En palabras de Castillo, el café ha tenido una positiva recepción por parte de los penquistas y apunta a que también se debe a un cambio en la percepción de las mascotas y los animales, donde quienes han llegado han mostrado un gran interés por los cuidados felinos y la interacción que puedan tener con ellos. "Nuestra idea es poder acoger a estos gatitos, darles las mejores condiciones para luego poder darlos en adopción y el café es una súper buena vitrina para que las personas los vean", dijo.

La inauguración de la clínica fue la primera semana de agosto, mientras que la cafetería comenzó a operar la segunda semana del mismo mes. Ambos recintos están completamente adaptados para los gatos, con puntos de liberación de feromonas faciales, música relajante, todo con el fin de generar un espacio cómodo para ellos. Además, al ingresar al café, los clientes deben usar cubre calzado, para así mantener las condiciones sanitarias y de resguardo para los felinos.

Sobre cómo asistir a ella, Marcela Castillo detalló que "se reserva a través de la página, el barista los recibe a fuera, las personas deben ponerse cubre calzado para evitar el traspaso de enfermedades y cuidar el tema de la limpieza por los mismos gatitos que están acá. Estamos pensando en abrir algunos fines de semana".

Productos locales

"Ahora trabajamos con puros proveedores locales, tanto las galletas como los dulces, y nos hemos preocupado de que todos los dulces sean veganos, así que en general hemos tenido muy buena recepción", aclaró la profesional sobre los productos que ofrece el café, añadiendo que trabajan constantemente en la carta y que ahora apuntan a la preparación de bebidas frías enfocadas en el cambio de estación.

Sobre las proyecciones, Castillo añadió que en "general siempre hemos pensado en ampliarnos a otros lugares. Tal vez dentro del mismo Gran Concepción, como San Pedro de la Paz, pero poner otro lugar. Tampoco queremos que este lugar crezca tanto para mantener también un espacio que nos permita tener un buen manejo con los gatitos, entregarlos a buenas familias y hacer los seguimientos de mejor forma, pero hemos pensando en abrir en otros lugares y es algo que siempre tuvimos en mente, aunque esto nació como un plus de la misma clínica", cerró.

A través de una misiva publicada en sus redes sociales, la histórica pastelería Roggendorf anunció el fallecimiento de una de sus fundadoras, Ruth Bödige, a la edad de 93 años.

"Le deseamos un tranquilo descanso y comunicamos que el día miércoles 20 de septiembre se encontrarán nuestras sucursales cerradas por luto", detalla el escrito, refiriéndose a los locales emplazados en avenida Los Carrera 1985 y en calle O'Higgins.

Sobre su historia, Bödige llegó a Concepción desde Alemania en 1953 junto a su esposo Hugo Roggendorf, donde él se desempeñó como jefe de fábrica de una prestigiosa pastelería de aquel entonces. Dos años más tarde, toma la decisión de independizarse y empieza vendiendo pasteles en su casa. Junto a un ayudante fabricaba los dulces, mientras que su esposa Ruth los vendía. Debido a su éxito es que luego de un año arriendan un local ubicado frente a Tribunales, en pleno centro de Concepción. Además logran contratar a tres personas más para la ayuda en la cocina y en la venta.

Luego de posicionarse en la ciudad penquista, la pastelería Roggendorf decidió expandirse a Santiago, abriendo una sucursal en el año 1998, manteniendo los tradicionales sabores de sus típicas recetas pasteleras.

En tanto, Hugo Roggendorf, quien lideró este negocio, falleció en el 2014, dejando un importante legado, según señala el sitio web del local.

El Observatorio Laboral de Sence de la Región del Biobío emitió su edición de septiembre de 2023, el cual consideró las cifras del trimestre mayo-julio de 2023, donde se registró que la tasa de ocupación en la Región alcanzó un 50,0%, reflejando una caída en 0,1% respecto al mismo trimestre del año 2022. Además, el informe reveló que la tasa de ocupación masculina disminuyó, pasando de 59,4% a 59,1%, mientras que la participación femenina registró un leve aumento con un 41,6%, versus el 41% registrado el año anterior.

"La tasa de desempleo del trimestre móvil mayo-junio-julio fue de 8,3%. Lo anterior muestra un deterioro continuo respecto del mes de enero del presente año en que dicha tasa alcanzó a 6,3% su nivel más bajo en los últimos 12 meses. Desde entonces a la fecha, esto significa una pérdida de alrededor de 15 mil puestos de trabajo en la región", dijo Luis Méndez, director del Observatorio Laboral.

En cuanto a proyecciones, Méndez añadió que en los meses venideros y con una inflación más controlada, "el Banco Central adoptará medidas más expansivas que debieran llevar a la economía a un punto más favorable y con ello, las tasas de desempleo debieran volver a descender. En cualquier caso, esta posible recuperación no sería antes de los seis meses".