Empresa chilena compró la cepa probiótica que cultivó galardonada académica de Concepción
La doctora lleva investigando el tema desde el año 2006 junto a su equipo y destacó que se pueda avanzar en ciencia aplicada, es decir, que se termine en un producto para la ciudadanía.
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El premio Nacional Avonni es un galardón otorgado a productos de innovación presentados en 19 categorías diferentes, con el fin de acelerar el desarrollo sostenible en el país y la académica de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad de Concepción, Apolinaria García, resultó ganadora en dos categorías este año. La científica, cuya línea de investigación es Patogenicidad bacteriana y probióticos, fue galardonada con el "Premio a la Mujer Innovadora Banco de Chile" y "Salud y Ciencia Roche".
Cepa
Este proyecto ganador de "Avonni Salud y Ciencia Roche", se dedicó a una cepa probiótica en la que el equipo venía trabajando desde 2006. En esta investigación participó la doctora Apolinaria García como directora del proyecto y sus colaboradores, Carlos González, Cristian Parra, Cristian Gutiérrez, Valeria García, Enrique Sanhueza, Michelle Sánchez y Romina Carvajal. Todos forman parte de la Universidad de Concepción.
La directora también mencionó que trabajaron en conjunto con investigadores internacionales, tales como Julio Villegas de Tucumán, Argentina, Marisela González que trabaja en CIATEJ de Guadalajara, México y Haruki Kitasawa de Japón.
Esta cepa fue aislada y caracterizada en laboratorios para demostrar su actividad sobre la bacteria Helicobacter pylori, que causa problemas al estómago como gastritis y úlceras, "nosotros hicimos un ensayo clínico, o sea, lo probamos en personas y demostró una eficacia del 92,6% en la prevención, es altamente eficaz", señaló la académica.
La doctora mencionó sentirse contenta con el premio, ya que llevan cerca de 16 años trabajando en probióticos con distintos fines, entre ellos, el acné, el sistema inmune de abejas, la intolerancia a la lactosa y otros. "Creo que es un estímulo bastante grande, esto nos insta a seguir en el camino de la prevención de diversas enfermedades que afectan al ser humano y animales. También pienso que es importante para nuestros estudiantes, porque haber sido destacados a nivel nacional es un reconocimiento al trabajo que se hace en regiones".
Además, agregó, que ya comercializaron el producto con una empresa chilena de mercado latinoamericano, así que el próximo año este producto podrá estar disponible sirviendo a la sociedad. "Para otros probióticos que tenemos, la idea es también llegar hacia la sociedad, lograr que alguna empresa se interese por comercializarlos y no quede la investigación meramente a nivel de universidades. Yo me considero una científica que le gusta todo lo que es la ciencia aplicada, llegar con un producto que sirva, en este caso en concreto para prevenir enfermedades gástricas, el sentir que la ciencia llega a la sociedad de esta manera me satisface mucho", expresó García .
"mujer innovadora"
En relación con su premio Avonni Mujer Innovadora, la doctora mencionó la importancia de potenciar y visibilizar el liderazgo femenino para aumentar la cantidad de mujeres en la ciencia a nivel nacional. "Creo que esto parte tempranamente, en los colegios, cuando las niñas o adolescentes ven a una mujer liderando un grupo, destacándose dentro de sus pares, ellas también se crean la semilla de -yo soy capaz-", indicó.
Agregó que es importante que el incentivo a las mujeres en la ciencia se realice desde pequeñas, fomentando el pensamiento crítico y potenciando sus habilidades tempranamente, "es muy bonito cuestionarse, todas cuando pequeñas nos hemos hecho preguntas, pero a veces te cortan las alas, la idea es decirles a las niñas que la ciencia te da muchas satisfacciones en ese sentido y que se puede".