Comerciantes se graduaron en cocina internacional
Los pequeños empresarios del Barrio Comercial Explanada, de Tomé recibieron sus diplomas y reconocimiento como egresados del curso "Gastronomía Nacional e Internacional" impartido por Inacap y financiado por el programa "Camanchaca Amiga".
En la oportunidad se destacó la relación de trabajo entre los comerciantes asociados al programa de fortalecimiento de barrios comerciales de Sercotec, con la empresa pesquera, una de cuyas instalaciones está en ese barrio.
"El curso fue fabuloso para mí y creo que para todas las compañeras. Aprendimos muchas cosas, no solamente preparar, sino que muchos tips para poder hacer muchas variedades de productos" dijo Ana Macaya, secretaria del Comité de Adelanto de dicho barrior.
Jorge Vergara, gerente regional de Salmones Camanchaca, explicó "a nosotros nos interesa que a todos los steakholders de la comuna les vaya bien y aquí están los comerciantes del barrio Explanada a quienes les queremos dar un nuevo aire y a través del convenio con Sercotec, que están hermoseando el sector que lo es muy valioso, y nosotros colaborando con esta capacitación en preparaciones, pero también por las buenas prácticas de inocuidad y de higiene."