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Venta de parrilladas en Plaza Perú

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"Envío esta fotografía de una actividad lucrativa consistente en la venta, en plena Plaza Perú, de chorizos y longanizas cocinados en una parrilla a carbón, por un comerciante ambulante quien, al ser consultado, declara poseer todos sus permisos municipales y sanitarios en regla. Presumiendo que el parrillero ambulante sostiene la verdad, me pregunto ¿Por qué la Municipalidad de Concepción invierte millones en mejoras de infraestructura del barrio, pero a la vez permite el funcionamiento de este tipo de actividades que desperfilan la Plaza Perú? ¿Se pueden manipular y vender choripanes cocinados en plena vía pública? ¿Por qué la Seremi de Salud permite el ejercicio de una actividad que genera humos visibles y olores molestos?", dice el lector Sebastián Bravo C.