Molienda de trigo presentó un alza de 11% durante diciembre
En diciembre de 2016, la molienda de trigo regional exhibió alza de 11,5% en la comparación interanual, consecuencia de la mayor producción de harina y subproductos de trigo, con lo anterior se tiene que en el año 2016 se observo un incremento de 9,5%, impulsada principalmente por el alza de la producción de harina de primera, de acuerdo a lo informado por el INE.
La molienda de trigo regional totalizó 25.117 toneladas en el último mes del año pasado, aportando el 14,6% de la producción del país.
La Región elaboró 2.600 toneladas adicionales de molienda de trigo, presentando un aumento de 11,5% en doce meses, impulsado principalmente por el mayor nivel de harina.
A nivel país se procesaron 171.748 toneladas, volumen 6,9% más alto que el procesado en diciembre del año anterior.
En el periodo enero-diciembre de 2016, la molienda de trigo regional alcanzó 275.229 toneladas, superior en 9,5% respecto al año anterior, al contabilizar 23.787 toneladas adicionales, debido principalmente al aumento de la producción de harina de primera.
En tanto, en mismo período se produjeron 2.029.057 toneladas a nivel nacional, aportando la región con el 13,6% del total.
En la Región, además, se procesaron 19.900 toneladas de harina de trigo en diciembre, representando el 79,2% del total de molienda regional.
La producción de harina aumentó 10,9% respecto a igual mes del año 2015, lo que significó 1.948 toneladas adicionales, explicado principalmente por el crecimiento de harina de primera, la cual fue 11,9% más alta que la registrada hace doce meses.