Los desafíos de la floricultura: un rubro que suma valor al agro
Marcela Samarotto es la coordinadora nacional del programa de Innovación en Floricultura de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), donde ya suma cerca de dos décadas trabajando, siendo una de las pioneras en Chile en promover el desarrollo de la floricultura como una nueva vía para la agricultura chilena.
La semana pasada estuvo en el Primer Seminario de Flores y Feria Tecnológica, el jueves último, en el Aula Magna de la Universidad Católica de la Santísima Concepción.
Ahí recordó que el programa de Flores partió en el FIA el año 2000, identificando la problemática de la producción de flores. Desde entonces se ha hecho un trabajo articulado de norte a sur; preguntando a las personas cuáles son sus falencias y sus necesidades de innovación.
"Y con eso hemos ido ordenando en el tiempo este camino para poder apoyarlos, con los distintos instrumentos que tenemos, como por ejemplo, giras de innovación donde los productores han salido a ver el mundo y al resto de las regiones de Chile para conocer otras experiencias, volver y aplicar en sus campos lo que han visto y no solo en la parte productiva sino también en lo que es gestión post cosecha", planteó.
Aunque el financiamiento hay que pelearlo postulando a un fondo común concursable, puesto que hay un presupuesto fijo, este año han habido tres giras en flores, un par de seminarios y proyectos de innovación, el fuerte desde hace muchos años en el rubro.
Ejemplo de esa innovación son los tulipanes, los liliums y las peonías que hoy vemos. "Estas son especies que el FIA estudió hace muchos años y son ejemplos de producción en Chile, como las proteas, que son las flores sudafricanas que se trajeron al país como alternativa para el secano costero de las regiones de la Quinta a la Séptima.
"Hoy tenemos iniciativas en el norte en aeroponía y un estudio en hidroponía para ver otras alternativas innovadoras para la producción de flores", precisa la ejecutiva.
rescate de flores nativas
Consultada por los desafíos que enfrenta el rubro, Marcela Samarotto afirma que hay dos ámbitos de acción.
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Otra área son las consultorías. En este ámbito se han traído expertos de Israel y de Colombia para apoyar materias en que se ha visto que hay competencia afuera.
Es que la floricultura tiene una gran oportunidad. Hay zonas diversas que permiten varios tipos de cultivos y salir en distinta época del año, lo que es muy importante para ampliar el periodo de producción y oferta y así las flores no tienen que viajar.
"Ir al norte y volver es el gran problema que tenemos, porque pierde su calidad, su duración, por lo tanto, si la flor se produce y se vende de aquí hacia el sur tiene un nicho absolutamente distinto a toda la producción del norte y ese es el enfoque estratégico que hay que dar para la región: hay que hacer un programa interesante con y para la gente".
Cultivos LIMPIOS
Otro de los desafíos es avanzar hacia cultivos sustentables.
"Hay que cuidar el agua, necesitamos controlar todos los factores porque hoy sabemos que el cambio climático nos puede jugar malas pasadas. Por ejemplo se piensa que a las flores se les pueden poner todos los químicos del mundo porque no se comen, pero eso hay que controlarlo porque eso el consumidor hoy día lo exige", detalla.
Y exige también a la vuelta de 16 años, una revisión de esta agenda de innovación.
"Ese trabajo que partimos el año 2000 con una estrategia para la floricultura en Chile se está relanzando. Preguntamos a la gente cuáles son sus problemáticas y estamos en la fase final. Dentro de los próximos seis meses vamos a tener un libro donde vamos a tener los lineamientos para la producción innovadora de flores en Chile para seguir trabajando de manera ordenada", señala.
VISIóN DE INDAP
Andrés Castillo, director regional de Indap, compartió en que este es un rubro con mucha proyección y que han apoyado con distintos instrumentos de la batería que poseen. "Tiene que ver con temas de asistencia técnica , ya sea en los niveles más básicos, en los Prodesales, en los servicios de asesorías técnicas y especializadas , que apuntan a gente que quiere seguir escalando", indica.
La otra línea es el financiamiento e incentivos para inversiones, que pueden llegar hasta un 90% dependiendo del instrumento, así como líneas crediticias con tasas preferenciales para poder avanzar en niveles de crecimiento más rápido si es que así el negocio se los permite. La otra vía son los temas de comercialización, por lo que llamó a una mayor organización en las asociaciones de productores campesinos de flores. La idea es constituir una red regional de floristas para coordinar mejor y fortalecer este rubro.
El director regional anunció que se harán más ferias de productores, ya que estas es la principal vitrina para comercializarlas.
En diciembre, previo a Navidad habrá ferias de flores en los centros comerciales, seguirán para el Día de los Enamorados en febrero y el Día de la Madre. Y por eso es que reiteró el llamado a que los productores se empoderen y se sumen a las organizaciones que existen, no solo para acceder a este aspecto específico sino también a asesorías especializadas , seminarios, ferias de instituciones como Indap, el Inia o el FIA.